Panna Cotta

Czas na klasyczny,włoski deser ! mniami!

Składniki:

• 500ml słodkiej, płynnej śmietany 30- 36%
• 50g cukru
• laska wanilii
• 1,5 łyżeczki żelatyny (lub 2 listki żelatyny)
• owoce sezonowe

Sposób przygotowania:

1. Laskę wanilii przekroić wzdłuż i za pomocą noża wyciągnąć ziarenka.
2. Żelatynę namoczyć w 2 łyżkach zimniej wody.
3. Śmietanę wlać do niedużego garnka. Dodać cukier i laskę wanilii z ziarenkami. Powoli doprowadzić do zagotowania. Gotować na jak najmniejszym ogniu, często mieszając, przez 10min. (Uważać, żeby śmietana nie przywarła do dna garnka). Garnek ściągnąć z pieca i wyciągnąć laskę wanilii.
4. Gorącą śmietanę wymieszać dokładnie z żelatyną.
5. Okrągłe, małe foremki opłukać zimną wodą. (Mogą być również ramekiny, miseczki lub filiżanki. U mnie foremka ma 160ml pojemności). Rozlać gotową śmietanę. Poczekać, aż ostygnie i wstawić do lodówki na parę godzin, a najlepiej na noc.
6. Aby wyciągnąć panna cottę, należy włożyć foremkę, po sam brzeg, na parę sekund do miski z gorącą wodą, kolejno ułożyć na foremce talerz i odwrócić do góry nogami.
7. Owoce sezonowe zmiksowac i polać wokół deseru :)

SMACZNEGO KOCHANI !